将太の寿司 2（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画第1部。18歳の将太の修業を通じて人生を描く。1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

東京の名店・鳳（おおとり）寿司で修業中の将太（18）。職場の大先輩「大政」こと藤田政二（35）はある日、店の常連から独立話を持ちかけられる。愛する妻と娘のため、これに応じる大政。だが、1つ条件があった。それは今年の全日本寿司技術コンクールに優勝すること。大政は将太と組んで大会に臨むが、銀座の超高級すし店「鮪花」の職人「シビ（“クロマグロ”のこと）の兆二」も参加すると言う。勝者はどちらだ…!?

＜目次＞第2巻
巻一：大政（おおまさ）の意地
巻二：将太（しょうた）とメバチ君
巻三：負けるわけにはいかねえ!!

初出：「マガジンスペシャル」（講談社）掲載　原書：1992年8/6発行