将太の寿司〜全国大会編〜 13（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。寿司職人の全国大会で将太が優勝を目指す！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

第3課題（大分）を制したのは切島 傀（かい）であった。続く第4課題は宮崎県・高千穂での「ちらし寿司」対決！ ただし、引いたカードの色のちらしを作るという“色競（くら）べ”で争うことになる。だが、将太は最悪な“黒”を引き当ててしまった。果たして、将太はどんなちらし寿司を作るのか…!?

＜目次＞第13巻
第105話　黒への挑戦!?
第106話　調理開始!!
第107話　さよならの味
第108話　なつかしの味
第109話　涙の誓い!!
第110話　後半戦スタート!!
第111話　ウロコの正体!?
第112話　枕崎の決戦!!
第113話　超（スーパー）タイの秘密!?

初出：「週刊少年マガジン」1999年36号〜45号掲載　原書：1999年12/13発行