将太の寿司〜全国大会編〜 4（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。寿司職人の全国大会で将太が優勝を目指す！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

和歌山県勝浦漁港で勝負。第1課題の「マグロ尽くし」は将太が取ったものの、第2課題の「クジラ寿司」は叶崎（かのうざき）精二郎が取り、一勝一敗のイーブン。勝負を決める第3課題の素材は「エビ」！ 南紀で獲れる全てのエビが対象なのだが、出題の隠された意味が分からない。その秘密とは…!?

＜目次＞第4巻
第26話　第三課題、発表!!
第27話　Never Give Up!!
第28話　小エビの意地
第29話　第二回戦、決着!!
第30話　100円寿司の意地
第31話　最後の賭け!!
第32話　100円寿司の神髄
第33話　100円マグロの正体
第34話　五年前の約束！

初出：「週刊少年マガジン」1997年47号、49号〜1998年6号掲載　原書：1998年3/13発行