将太の寿司 25（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。16歳の将太が寿司職人を目指し、東京の寿司屋で奮闘する！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

鳳（おおとり）寿司の親方・鳳 征五郎の頼みで、将太は仙台寿司祭に出場することになった。テーマはカキ。そこで出会った寿司職人 大年寺三郎太（27）。彼は本当に強敵だった。一騎打ちの末、引き分けにもちこんだ将太だったが、不満が残る結果になった。そこで武藤は私的に大年寺との三番勝負を計画。将太を山に連れて行くのであった…！

＜目次＞第25巻
第188話　カキ攻防戦!!
第189話　カキを活かす工夫
第190話　カキ勝負、決着!!
第191話　真実（ほんとう）の味勝負!!
第192話　キャビア・ミステリー
第193話　“川の幸の握り”勝負!!（1）
第194話　“川の幸の握り”勝負!!（2）
第195話　星の秘密
第196話　巌流島（がんりゅうじま）決戦

初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1996年40号〜48号掲載　原書：1997年2/14発行