将太の寿司 24（ハーパーコリンズ・ジャパン×アルト出版）

食の伝道師 寺沢大介が贈る日本ナンバーワンの寿司漫画。16歳の将太が寿司職人を目指し、東京の寿司屋で奮闘する！ 1996年TVドラマ化。第20回講談社漫画賞少年部門受賞作品。

またも、武藤鶴栄（つるえ）が鳳（おおとり）寿司にやって来た。将太に最高の鮎寿司を食べさせろと言うのだ。普通、川魚は寿司屋では出さない。しかも北海道出身の将太は生きた鮎を見たことがない。果たして、将太は最高の鮎を手に入れ、それを使った寿司で武藤を納得させることができるか？
※将太の幼馴染との再会や、飛男を主人公にした特別番外編も併録。

＜目次＞第24巻
第181話　シンコの心意気（1）
第182話　シンコの心意気（2）
特別番外編「約束〜Promise〜」
第183話　料理人殺し（キラー）、再び
第184話　鮎の一生
第185話　幸せのお寿司
第186話　最高の武器!?
第187話　カキを探せ!!
特別番外編「誘惑〜Invitation〜」

初出：「週刊少年マガジン」（講談社）1996年31号〜35号、38号、39号、週刊少年マガジン増刊「マガジンフレッシュ」1996年9月号掲載　原書：1996年12/11発行